[두리안] 과일의 왕이자 건강의 왕! 세세하게 알아보는 두리안의 매력

열대과일의 왕! 종류부터 맛, 요리법까지 꼼꼼하게 알아보자.

 

 

두리안의 재배지역과  어원 

  두리안은 원산지가 동남아시아 지역인 과일로, 이곳에서 시초를 기록하며 세상에 알려지게 되었다. 주요 재배지역은 인도네시아, 태국, 필리핀, 말레이시아 등 열대 기후 지역이다. 그 이름 또한 이러한 지역의 언어에서 따온 것으로, 말레이시아어의 'duri'(가시)에서 유래되었다. 이번 글에서는 두리안의 맛, 색깔, 모양, 특성, 수확시기, 보관방법, 요리방법, 효능, 효과, 먹는 방법 등 다양한 정보를 살펴보도록 하겠다.

 

 

두리안의 다양한 종류와 맛

  두리안의 품종은 상당히 많은데, 그 각각이 독특한 맛을 자랑한다. 일부 두리안 품종은 달콤한 캐러멜 크림과 같은 부드러운 맛을 가지고 있으며, 다른 품종은 알싸한 고구마의 맛을 가지기도 한다.

 개인적으로는 썩은 양파나 계란향을 맡아본 기억이 있다. 물론 맡지 못할 정도로 역하거나 하지는 않고 보통은 냉동된 두리안을 해동시켜 먹어보았다. 그렇게 자주 먹지는 않아 두리안의 참맛을 아직은 못 느껴 생각나거나 할 정도는 아니다.

 두리안의 참맛을 알게되면 푸~욱 빠진다는데 언제쯤 참맛을 알게 될지는 모르겠다.

 

색깔과 모양의 차이점

  두리안의 겉 색깔은 품종에 따라 녹색, 황색, 갈색 등 다양하고, 모양은 가시가 돋아있는, 타원형이며, 이러한 외형은 꽤 독특한 인상을 전한다. 두리안을 따거나 할때도 상당한 주의가 필요하고 실제로 두리안의 가시에 찔려본 경험도 있다. 아주 가는 가시는 아니지만 두껍고 뾰족한 가시가 제법 위압감을 준다. 

 

두리안의 특성과 수확시기

  두리안의 수확시기는 일반적으로 봄부터 여름 사이이다. 이 시기에 과일 본연의 맛과 향을 느낄수 있으며, 일반적으로 가장 좋은 품질의 두리안을 구입할 수 있다. 물론 국내에서는 사계절 구입할 수 있다. 냉동한 두리안이 유통되고 있기 때문이다. 하지만 흔하게 두리안을 구입하기는 쉽지가 않다. 고가에다가 실제 찾는 소비자가 한정적이기 때문에 취급하는 곳이 많지는 않기 때문이다. 많은 양이 나는 계절에는 백화점이나 마트에서도 냉동되지 않은 생두리안을 볼 수도 있지만 보통은 급속냉동된 두리안이 많이 유통되고 있다.

 

두리안의 보관방법과 요리법

  두리안을 보관할 때는 냉장고나 냉동고에서 올바르게 보관해야 한다. 이를 위해 방법을 숙지해두어야 한다.

두리안의 열매가 벌어지기 시작하면 두리안이 숙성되어 빨리 먹는것이 좋다. 냉장고에 보관 시에도 며칠 내에 드시는 걸 추천하고 오래도록 보관하려고 하면 냉동실에 얼려두어야 한다. 알맹이만 빼서 얼려두고 한 두 개씩 해동해서 먹는 방법도 있다.

또한 요리법도 다양한데, 두리안 스무디, 아이스크림, 케이크 등 다양한 디저트와 결합해 색다른 맛을 느낄수도 있다.

 

두리안의 효능, 효과 및 먹는 방법

  두리안에는 항산화 성분인 폴리페놀이 함유되어 있어 건강에 도움이 된다.비타민 C, 칼륨, 식이섬유, 아미노산 등의 영양소도 풍부하여 다양한 건강 효과를 볼 수 있다. 두리안을 먹는 방법으로는 껍질을 제거한 후 과육을 바로 먹거나, 다양한 요리에 활용해 볼 수 있다. 열대과일의 왕이라고 불릴 만큼 다양한 매력을 가지고 있다.

 

건강까지 챙기는 두리안 추천 

  두리안은 독특한 맛과 향 덕분에 전 세계에서 사랑받는 과일이자 건강까지 챙길 수 있는 아이템이다.  다양한 품종의 두리안을 찾아보고, 자신의 입맛에 맞는 두리안을 선택해 보는 것도 일종의 즐거움으로 작용할 것이다. 상쾌한 여름날, 뜨거운 열대의 햇살 아래 청량함을 느끼며 건강한 두리안을 맛보자!